Manche Pilzgifte können schwere gesundheitliche Folgen verursachen.
Die FDA weist darauf hin, dass Pilzgifte je nach Pilzart unter anderem Magen-Darm-Beschwerden verursachen können und bei besonders giftigen Arten sogar lebensbedrohlich sein können.
Deshalb sollte man unbekannte Wildpilze nicht nach Fotos aus dem Internet oder anhand einzelner äußerlicher Merkmale zum Verzehr freigeben.
5. Kartoffeln mit hohem Glykoalkaloid-Gehalt
Kartoffeln gehören normalerweise zu den sicheren und beliebten Lebensmitteln. Bestimmte Kartoffeln können jedoch erhöhte Mengen natürlicher Glykoalkaloide wie Solanin enthalten.
Besonders grüne, stark gekeimte oder beschädigte Kartoffeln sollten deshalb kritisch betrachtet werden. Die FDA beschreibt
