Handel erhältliche Varianten basieren nicht auf echter Fermentation, sondern bieten lediglich den entsprechenden Geschmack.
Wenn Sie ein authentisches Produkt finden, könnte es zu Ihrem täglichen Brot werden – ganz ohne schlechtes Gewissen … und mit echtem Suchtpotenzial.

5 Brot aus gekeimtem Getreide: Dicht und sättigend

Hector (60) probierte aus Neugier Brot aus gekeimtem Getreide – und fand es zunächst schrecklich: „Es ist so schwer.“
Dann bemerkte er etwas Seltsames: Nach zwei Scheiben verspürte er zwischen den Mahlzeiten keinen Drang mehr zum Naschen.
Brote aus gekeimtem Getreide sind meist kompakter und enthalten viele Ballaststoffe;