So gelingt ein selbstgemachter Smoothie
Bei der Zubereitung gibt es einige einfache Grundregeln. Obst und Gemüse sollten zunächst gründlich gewaschen werden. Je nach Sorte müssen Schalen, Kerne oder harte Bestandteile entfernt werden.
Anschließend werden die Zutaten in kleinere Stücke geschnitten. Das erleichtert dem Mixer die Verarbeitung.
Zuerst können weichere Zutaten und etwas Flüssigkeit in den Mixer gegeben werden. Danach kommen festere Bestandteile hinzu. Alles wird püriert, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Ist der Smoothie zu dick, kann etwas Flüssigkeit ergänzt werden. Ist er zu flüssig, lässt sich die Konsistenz durch weitere feste Zutaten verändern.
Obst und Gemüse abwechslungsreich kombinieren
Bei Smoothies sind der Kreativität grundsätzlich kaum Grenzen gesetzt. Besonders interessant wird es, wenn verschiedene Geschmacksrichtungen miteinander kombiniert werden.
Süße Früchte können beispielsweise mit milden Gemüsesorten verbunden werden. Wer es frischer mag, kann Zutaten mit einer leicht säuerlichen Note verwenden.
Auch die Farbe verändert sich abhängig von den verwendeten Zutaten. Grüne Zutaten sorgen für einen klassischen grünen Smoothie, während Beeren oder andere farbintensive Früchte für ganz andere Farbtöne sorgen.
Smoothies frisch zubereiten
Selbstgemachte Smoothies schmecken besonders frisch direkt nach der Zubereitung. Deshalb lohnt es sich, nur die Menge zu mixen, die tatsächlich getrunken werden soll.
Für die Zubereitung werden keine komplizierten Küchengeräte benötigt. Ein geeigneter Mixer genügt, um Obst und Gemüse zu einer gleichmäßigen Getränkemasse zu verarbeiten.
