Diese Zutaten werden benötigt
Für das Bananenbrot braucht man:
- 3 mittelgroße, sehr reife Bananen
- 115 g ungesalzene Butter, geschmolzen und leicht abgekühlt
- 150 g weißen Zucker
- 50 g hellbraunen Zucker
- 2 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 220 g Weizenmehl
- 1½ TL gemahlenen Zimt
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Natron
- ½ TL feines Salz
Für den Zimt-Swirl:
- 2 EL Zucker
- 1 TL gemahlenen Zimt
- 1 EL geschmolzene Butter
Zusätzlich wird etwas Butter oder Antihaft-Spray für die Backform benötigt. (Cooktop Cove)
Warum sehr reife Bananen ideal sind
Für dieses Rezept sollten die
