Wer Käsekuchen und Zimtschnecken gleichermaßen liebt, dürfte an diesem Dessert Gefallen finden: Der Honeybun-Zimt-Käsekuchen verbindet einen buttrigen Keksboden mit einer cremigen Käsekuchenfüllung, aromatischem Zimt und einer süßen Dekoration.

Das Ergebnis ist ein reichhaltiger Kuchen, der sich besonders für besondere Anlässe, Familienfeiern oder die Festtage eignet.

Honeybun-Zimt-Käsekuchen – zwei beliebte Desserts kombiniert

Die Idee hinter diesem Rezept ist einfach: Die cremige Konsistenz eines klassischen Cheesecakes trifft auf die typischen Aromen von Zimtschnecken und Honeybun-Gebäck.

Der Kuchen besteht aus einem buttrigen Boden, einer cremigen Frischkäsefüllung und einer Zimtschicht. Abgerundet wird das Dessert laut Ausgangsrezept mit Karamell und einem süßen Guss im Stil von Zimtschnecken.

Zutaten für den Keksboden

Für den Boden werden folgende Zutaten benötigt:

• 2 Tassen zerbröselte Graham-Cracker
• 5 Esslöffel geschmolzene Butter
• 2 Esslöffel Kristallzucker
• ½ Teelöffel gemahlener Zimt

Die Kombination aus Butter, Zucker und Zimt sorgt für einen aromatischen Boden, der gut zur cremigen Füllung passt.

Zutaten für die Käsekuchenfüllung

Für die cremige Cheesecake-Masse nennt das Rezept:

• 680 g weichen Vollfett-Frischkäse
• ¾ Tasse Kristallzucker
• 3 große Eier
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• ½ Tasse saure Sahne
• 2 Esslöffel Weizenmehl
• 1 Teelöffel gemahlenen Zimt

Der Vollfett-Frischkäse bildet dabei die Grundlage für die typische cremige Konsistenz des Käsekuchens.