Knoblauch-Dip einfach zubereiten
Zuerst werden Naturjoghurt und Schmand in eine Schüssel gegeben und glatt miteinander verrührt. Anschließend die Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken.
Den Knoblauch unter die Joghurt-Schmand-Mischung rühren. Danach Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen. Wer den Dip noch etwas cremiger und kräftiger möchte, kann zusätzlich einen Esslöffel Mayonnaise verwenden.
Nun die frische Petersilie oder den Schnittlauch fein hacken und unterheben. Zum Schluss wird der Dip mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Wer möchte, kann außerdem eine kleine Prise Zucker hinzufügen.
