sich mittlerweile in unseren Gärten eingebürgert. Jean-Baptiste de La Quintinie, der Gärtner Ludwigs XIV., erkannte bereits intuitiv den hohen Nährwert des Portulaks und bezeichnete ihn als „Gesundheitssalat“. Zudem ist er eine Zeigerpflanze, die Aufschluss über die Bodenbeschaffenheit gibt: Ein starkes Vorkommen deutet auf einen zu verdichteten Boden hin, dem es an Belüftung und Kalzium mangelt. Außerdem weist er auf ein Substrat hin, das in der warmen Jahreszeit schnell austrocknet und Nährstoffe nur schwer binden kann. Mehr dazu
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8 gute Gründe, Gartenportulak im eigenen Garten anzubauen:
