Ernährung jedoch individuell mit medizinischem Fachpersonal abstimmen.
Warum der Oxalatgehalt wichtig ist
Oxalate können sich mit Calcium verbinden. Unter bestimmten Bedingungen spielen sie bei der Bildung von Calciumoxalat-Nierensteinen eine Rolle.
Deshalb sollte man Portulak nicht als Lebensmittel betrachten, von dem man unbegrenzt große Mengen essen sollte.
Wie bei vielen Wildpflanzen ist Abwechslung und eine angemessene Portion sinnvoll.
Portulak ist kein Wundermittel
Der verlinkte Beitrag bezeichnet die Pflanze als „medizinische“ Pflanze und stellt ihre gesundheitliche Bedeutung heraus. (home-plates.shyhound.com)
Tatsächlich besitzt Portulak eine interessante Nährstoffzusammensetzung.
Das bedeutet jedoch nicht, dass
