Wenn es ein unkompliziertes Dessert mit intensivem Fruchtgeschmack sein soll, ist ein selbst gemachter Erdbeermus eine schöne Idee. Das Rezept aus dem Ausgangsbeitrag kombiniert frische Erdbeeren mit Zitrone, Schlagsahne und Gelatine. Dadurch entsteht eine leichte und luftige Nachspeise, die sich gut vorbereiten lässt.

Das Dessert ist für vier Portionen ausgelegt. Die eigentliche Vorbereitung dauert rund 20 Minuten, anschließend sollte der Erdbeermus mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen.

Diese Zutaten werden benötigt

Für den Erdbeermus braucht man:

• 400 g frische Erdbeeren
• 50 g Zucker
• den Saft einer halben Zitrone
• 2 Blatt