Diese Erdbeermousse ist ein frisches, leichtes und unglaublich leckeres Dessert – perfekt, um die Erdbeersaison in vollen Zügen zu genießen. Mit ihrer leichten Textur und dem intensiven Fruchtgeschmack ist sie ein absolutes Muss für den Frühling. ❤️
Diese hausgemachte Mousse ist einfach zuzubereiten und ideal, um Ihre Gäste zu beeindrucken. 😍
Was werden Sie an dieser Erdbeermousse lieben?
Ihre leichte und luftige Textur.
Ihr frischer und fruchtiger Geschmack.
Ein schnelles und einfaches Rezept.
Perfekt für diese Jahreszeit.
Wow-Effekt garantiert 😍
🍽 Praktische Informationen
4 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Ruhezeit: 2 Stunden
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Art: Dessert
🥣 Zutaten
400 g frische Erdbeeren 🍓
50 g Zucker
Saft einer halben Zitrone 🍋
2 Blatt Gelatine
200 ml Schlagsahne 🥛
Erdbeeren zum Garnieren
👨🍳 Zubereitung
1. Gelatine einweichen.
Die Gelatineblätter 15 Minuten in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen.
2. Erdbeeren kochen. In einem Topf Folgendes vermengen:
Erdbeeren
Zucker
Zitronensaft
Einige Minuten aufkochen lassen, dann pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Gelatine hinzufügen. … Die abgetropfte Gelatine unter das warme Püree rühren.
Gut verrühren und im Kühlschrank kalt stellen.
4. Schlagen Sie die Sahne steif.
Schlagen Sie die sehr kalte Sahne steif.
5. Vorsichtig unterheben.
Heben Sie die geschlagene Sahne nach und nach unter das abgekühlte Erdbeerpüree.
Heben Sie die Mischung vorsichtig mit einem Spatel unter, damit sie locker und luftig bleibt.
6. Kühlen.
In kleine Gläser füllen.
Mindestens 2 Stunden kalt stellen.
