reife Kokosnüsse geöffnet, das Fruchtfleisch zerkleinert und mit Wasser vermischt. Anschließend wird die Masse ausgepresst, um Kokosmilch zu gewinnen. Durch weiteres Ruhen und Trennen kann schließlich das Kokosfett gewonnen werden.
Die Methode erfordert zwar mehr Arbeit als der Kauf eines fertigen Produkts, bietet dafür aber einen interessanten Einblick in die traditionelle Herstellung von Kokosöl. Wer gerne natürliche Lebensmittel selbst herstellt, kann diese Methode mit wenigen Küchenutensilien ausprobieren.
