Schritt 5: Öl von der Flüssigkeit trennen
Sobald sich die Bestandteile sichtbar getrennt haben, kann die obere beziehungsweise feste Fettschicht vorsichtig abgeschöpft werden.
Dieser Schritt erfordert etwas Geduld, da die Trennung nicht unbedingt sofort vollständig erfolgt.
Je nach verwendeter Methode und Ausgangsmaterial kann die gewonnene Menge an Öl unterschiedlich ausfallen. Deshalb sollte man bei der Herstellung zu Hause nicht mit einer exakt bestimmten Ausbeute rechnen.
Schritt 6: Das gewonnene Kokosöl sammeln
Das abgeschöpfte Kokosfett wird in ein sauberes Gefäß gegeben.
Das selbst hergestellte Produkt kann sich hinsichtlich Farbe, Konsistenz und Aroma von industriell verarbeitetem Kokosöl unterscheiden. Besonders bei einem möglichst wenig verarbeiteten Produkt bleibt der charakteristische Kokosduft erhalten.
Kokosöl verändert außerdem seine Konsistenz abhängig von der Temperatur: Bei niedrigeren Temperaturen wird es fest, während es bei Wärme wieder flüssiger wird.
