Nach dem Backen kurz ruhen lassen
Direkt aus dem Ofen ist eine Lasagne sehr heiß und noch relativ weich.
Ein kurzes Ruhen nach dem Backen hilft dabei, dass sich die Schichten etwas stabilisieren. Dadurch lässt sich die Lasagne anschließend leichter portionieren.
Außerdem können sich die Aromen während dieser kurzen Ruhezeit noch miteinander verbinden.
Fazit
Eine hausgemachte Lasagne ist ein unkompliziertes und sättigendes Gericht, das sich hervorragend für Familienessen und Gäste eignet. Die Kombination aus mehreren Schichten, einer herzhaften Füllung und einer goldbraun gebackenen Oberfläche macht den italienischen Klassiker besonders beliebt.
Das verlinkte Rezept setzt dabei auf eine einfache und ergiebige Zubereitung. Wer Lasagne gerne selbst zubereitet, erhält damit eine gute Grundlage für ein gemütliches Essen aus dem Ofen.
