geringer Hitze erwärmen. Den Zitronenabrieb und den Vanillezucker hinzufügen und umrühren, damit sich die Aromen entfalten können.
Eier und Zucker aufschlagen
In einer Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker verrühren, bis die Masse hell und schaumig ist.
Maisstärke auflösen
In einer separaten Schüssel die Maisstärke mit 1 EL kalter Milch glatt rühren.
Gießen Sie
langsam etwas von der heißen Milch unter ständigem Rühren in die Eimasse. Anschließend nach und nach die restliche Milch unter ständigem Rühren hinzufügen.
Creme kochen
Weiterlesen auf der nächsten Seite. Die Mischung zurück in den Topf
