Eierschalen nicht wegwerfen: So lässt sich daraus ein calciumreiches Pulver herstellen

Eierschalen landen nach dem Frühstück meist direkt im Abfall. Dabei bestehen sie größtenteils aus Calciumcarbonat und enthalten damit einen Mineralstoff, der für Knochen und Zähne wichtig ist. Ein viraler Beitrag zeigt deshalb eine ungewöhnliche Möglichkeit, Eierschalen weiterzuverwenden: Sie werden abgekocht, getrocknet und zu feinem Pulver verarbeitet. Anschließend kann dieses Pulver in kleinen Mengen verschiedenen Speisen beigemischt werden.

Die Idee klingt zunächst ungewöhnlich, ist aber nicht völlig aus der Luft gegriffen. Wissenschaftliche Untersuchungen haben tatsächlich gezeigt, dass aufbereitete Eierschalen eine calciumreiche Quelle sein können. Gleichzeitig ist bei der Verwendung als Lebensmittel