Diese 5 Lebensmittel enthalten Phytoöstrogene und können Teil einer ausgewogenen Ernährung sein

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Verbindungen liefern sie auch Ballaststoffe.

3. Sesamsamen

Auch Sesamsamen enthalten Lignane und werden deshalb häufig im Zusammenhang mit Phytoöstrogenen genannt.

Sie können beispielsweise über Salate gestreut, in Brot und Gebäck verwendet oder Bestandteil von Gerichten mit Gemüse und Hülsenfrüchten sein.

4. Kichererbsen

Kichererbsen gehören ebenfalls zu den Lebensmitteln, die pflanzliche Verbindungen mit östrogenähnlichen Eigenschaften enthalten. Sie liefern darüber hinaus pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe.

Ob als Hummus, in Salaten oder als Bestandteil warmer Gerichte: Kichererbsen lassen sich vielseitig verwenden und können eine ausgewogene Ernährung sinnvoll ergänzen.

5. Weitere Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte

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Elf Jahre lang machte sich die Familie meines Mannes über meinen „kleinen Job“ lustig und ging davon aus, dass ich ohne ihn niemals überleben könnte. Doch dann, auf seiner prunkvollen Feier, nahm seine Mutter unseren beiden Töchtern das Essen weg, während er zusah und lediglich sagte: „Fangt keinen Streit an.“ Ich wehrte mich nicht. Ich nahm einfach meine Töchter und ging. Am nächsten Morgen kam mein Mann vorbei, auf der Suche nach der Frau, die er stets als „abhängig“ betrachtet hatte. Doch als er ein Haus betrat, von dem er nicht einmal wusste, dass es mir gehörte, erfuhr er endlich, wer die Frau wirklich war, die er elf Jahre lang unterschätzt hatte. Der Moment, als meine Schwiegermutter das Abendessen meiner Töchter wegnahm Meine Schwiegermutter fing nicht mit einem Streit an. Sie trat einfach an unseren Tisch und nahm die Teller direkt vor den Augen meiner Töchter weg. Und sie sorgte dafür, dass alle in der Nähe Zeugen davon wurden. Es war Constance Holloway. Sie tat so gut wie nie etwas Unauffälliges, wenn sie ein Publikum hatte. Mein Mann, Grant Holloway, veranstaltete das, was er stolz seine „Feier zur Nachfolge“ nannte, auf einem riesigen Luxusanwesen außerhalb von Potomac, Maryland. Schon bei der Ankunft der Gäste war alles an diesem Ort darauf ausgelegt, sie zu beeindrucken. Hohe Eisentore schützten den Eingang. Eine weitläufige Auffahrt schlängelte sich durch ein perfekt gepflegtes Gelände voller alter Bäume, akkurater Hecken, Steinwege und eleganter Terrassen. Luxusautos füllten die Auffahrt. Fast neunzig Personen waren an jenem Nachmittag eingeladen: Verwandte, langjährige Freunde, Geschäftspartner und etliche Leute, die Grant ganz offensichtlich beeindrucken wollte. Schon seit Wochen sprach er von dieser Feier, als würde sie den Beginn eines außergewöhnlichen neuen Kapitels in seinem Leben markieren. Er lächelte jedes Mal, wenn jemand das Anwesen lobte. Er nahm ihre Glückwünsche dankbar entgegen. Es gab nur ein wichtiges Detail, das er nie erwähnte. Grant war nicht der Eigentümer des Anwesens. Doch dafür blieb allen noch genug Zeit, es später herauszufinden. Im Moment schien mein Mann vollkommen zufrieden damit zu sein, sie im Glauben zu lassen, es verhielte sich anders. Eine Jazzband spielte unter einem großen weißen Pavillon, der über dem Rasen thronte. Frische Blumen schmückten jeden Tisch. Das kulinarische Angebot schien unerschöpflich: Meeresfrüchte, tranchiertes Rindfleisch, Körbe mit warmem Brot, gegrilltes Gemüse, Salate, Desserts und weit mehr Speisen, als neunzig Gäste je hätten essen können. Alles an diesem Nachmittag war darauf ausgelegt, üppig und beeindruckend zu wirken. Und doch durften meine beiden Töchter aus irgendeinem Grund ihre Mahlzeit nicht aufessen. Die Mädchen und ich saßen weit entfernt vom Ehrentisch. Mir fiel das sofort auf. Nach elf Jahren an der Seite von Grants Familie hatte ich gelernt, diese kleinen Botschaften zu deuten. Ich hatte lediglich aufgehört, ihnen die Reaktion zu zeigen, die sie erwarteten. Piper, meine Älteste, war acht Jahre alt. Noëlle war fünf. Keiner von ihnen störte sich daran, wo wir saßen. Sie interessierten sich viel mehr für die Band und die Dekoration und stritten darüber, welches Dessert am besten schmeckte. Piper hatte nicht einmal die Hälfte ihres Essens aufgegessen, als Constance neben unserem Tisch auftauchte. Meine Schwiegermutter trug einen eleganten Hosenanzug in Elfenbeinweiß, sorgfältig ausgesuchten Schmuck und jenen selbstsicheren Ausdruck, den sie stets zur Schau trug, wenn sie sich unter Menschen aufhielt, die sie beeindrucken wollte. Sie warf einen Blick auf Pipers Teller. Dann nahm sie ihn an sich. Keine Erklärung. Keine Frage. Piper sah ihre Großmutter verwirrt an. Bevor ich antworten konnte, streckte Constance die Hand über den Tisch und nahm auch Noelles Teller weg. Meine jüngste Tochter drehte sich sofort zu mir um. Piper ergriff als Erste das Wort. „Oma, ich esse noch.“ Constance antwortete knapp. „Du hast genug.“ Noelles Gesichtsausdruck fiel in sich zusammen. „Aber ich habe noch Hunger.“ Mehrere Gäste am Nachbartisch drehten sich in unsere Richtung. Da begriff ich, dass Constance nicht einfach nur zwei Teller abräumte. Sie setzte ein Zeichen. Und sie wollte, dass ich genau verstand, was das bedeutete. Ich schob langsam meinen Stuhl zurück und suchte Grant auf der Rasenfläche. Er stand in der Nähe des Haupttisches. Er beobachtete uns. Unsere Blicke trafen sich. Eine Sekunde lang wartete ich darauf, dass er herüberkam. Dass er etwas sagte. Nichts. Es waren seine Töchter. Stattdessen kam Grant mit verärgertem Gesichtsausdruck herüber und senkte die Stimme, damit die Gäste in der Nähe nichts hören konnten. „Fang keinen Streit an.“ Ich sah den Mann an, mit dem ich seit elf Jahren verheiratet war. Dann sah ich unsere Töchter an. Etwas in mir erstarrte plötzlich….völlig ruhig. Grant wollte nicht, dass ich eine Szene mache. Gut. Ich würde es nicht tun. Ich habe nicht mit Constance diskutiert. Ich habe nicht verlangt, dass sie das Essen zurückgibt. Ich habe weder vor ihren Angehörigen die Stimme erhoben, noch sie vor ihren Geschäftspartnern gedemütigt. Stattdessen nahm ich Noelles Strickjacke von der Stuhllehne. Dann schnappte ich mir meine beiden Töchter. „Kommt, Mädels“, sagte ich leise. „Wir gehen.“ Grant sah mich an. Er erwartete eindeutig, dass ich stehenbleiben würde. Das tat ich nicht. Denn nach elf Jahren, in denen ich mir anhören musste, wie sich seine Familie über meinen „kleinen Job“ lustig machte, hatten sie sich von etwas überzeugen lassen, das nie der Wahrheit entsprochen hatte. Sie glaubten an Grants Erfolg. Er war mein Sklave. Sie glaubten, ich sei von ihm abhängig. Und vor allem: Grant glaubte das auch. Was keiner von ihnen ahnte: Mein Geschäft war still und heimlich weitaus erfolgreicher geworden, als ich es je hatte durchblicken lassen. Sie wussten auch nicht, wohin ich Piper und Noelle an jenem Abend mitnahm. Es gab noch ein weiteres Haus. Ein wunderschönes Haus. Es gehörte mir. Und Grant hatte noch nie einen Fuß hineingesetzt. Am nächsten Morgen würde er vor dessen Tür stehen und nach der Frau suchen, die er stets für abhängig gehalten hatte. Was er vorfinden würde, sobald sich die Tür öffnete, würde ihm endlich offenbaren, wie wenig er über die Frau wusste, die er elf Jahre lang vernachlässigt hatte. Fortsetzung im ersten Kommentar. 👇👇👇