Orangensaft als Grundlage
Zuerst werden die Orangen ausgepresst. Für das Rezept werden etwa eine Tasse Orangensaft benötigt.
Frisch gepresster Saft bringt ein intensiveres Aroma und eine natürliche Säure mit. Gleichzeitig sorgt er dafür, dass der Chia-Pudding nicht zu schwer wirkt.
Chiasamen richtig einrühren
Anschließend kommen Orangensaft, Chiasamen, pflanzlicher Joghurt, Ahornsirup und Vanilleextrakt in eine Schüssel.
Die Mischung sollte gründlich mit einem Schneebesen verrührt werden. Dadurch werden die Samen möglichst gleichmäßig verteilt und die Bildung größerer Klumpen wird reduziert.
Warum eine zweite Runde Rühren sinnvoll ist
Beim ersten Vermischen beginnen die
