So wird der Knoblauch-Dip zubereitet
Zunächst Naturjoghurt und Schmand beziehungsweise Sauerrahm in eine Schüssel geben und glatt miteinander verrühren.
Anschließend die Knoblauchzehen schälen und fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken. Knoblauch zusammen mit Zitronensaft, Olivenöl und – falls gewünscht – Mayonnaise zur Joghurtmischung geben.
Alles gründlich verrühren. Danach die frisch gehackte Petersilie oder den Schnittlauch unterheben.
Zum Schluss den Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer eine leicht abgerundete Süße bevorzugt, kann zusätzlich eine kleine Prise Zucker verwenden.
Warum der Dip so vielseitig ist
Der cremige Knoblauch-Dip lässt sich zu zahlreichen Speisen kombinieren. Besonders gut eignet er sich als Beilage zu Brot und Kartoffeln. Auch zu Gemüse, Grillgerichten und Wraps kann er serviert werden. Darüber hinaus lässt sich der Dip als Sauce für Salate verwenden.
Damit eignet sich das Rezept sowohl als einfache Beilage zu einer Mahlzeit als auch als würzige Ergänzung für verschiedene Gerichte.
