Cashews liefern unter anderem ungesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Ballaststoffe sowie verschiedene Vitamine und Mineralstoffe.
Wie andere Nüsse sind sie außerdem energiereich. Deshalb kommt es nicht nur darauf an, welche Lebensmittel man isst, sondern auch auf die Menge und darauf, wodurch die Cashews andere Snacks ersetzen.
Gerade diese Frage ist für die wissenschaftliche Bewertung wichtig: Cashews können beispielsweise sinnvoller sein als stark verarbeitete Snacks mit viel Salz, Zucker oder raffinierten Kohlenhydraten.
Können Cashews den Cholesterinspiegel beeinflussen?
Hier gibt es tatsächlich interessante klinische Daten.
In einer randomisierten kontrollierten Studie mit 51 Erwachsenen mit
