Frucht reich an Fett und Energie ist, empfiehlt Harvard Health ausdrücklich, sie möglichst als Ersatz für andere Lebensmittel einzusetzen. Beispielsweise kann zerdrückte Avocado Butter auf einem Vollkorntoast ersetzen.
So lässt sich der Nährwert einer Mahlzeit verbessern, ohne unnötig viele zusätzliche Kalorien aufzunehmen.
Fazit
Avocado ist tatsächlich ein nährstoffreiches Lebensmittel. Wer sie regelmäßig in eine ausgewogene Ernährung integriert, nimmt unter anderem ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe, Kalium, Magnesium, Folat und verschiedene Vitamine und Pflanzenstoffe auf.
Besonders interessant ist der Ersatz weniger günstiger Fettquellen durch Avocado. Studien bringen einen regelmäßigen Verzehr außerdem mit einer
