Zutaten:
1 großes Sauerteigbrot
225 g Brie
240 ml Preiselbeersauce
2 EL geschmolzene Butter
1 EL Honig
1 TL gehackter frischer Rosmarin
1/2 TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
1. Backofen auf 175 °C vorheizen.
2. Einen runden Schlitz in die Oberseite des Brotes schneiden und so viel Brot entfernen, dass eine Schüssel entsteht.
3. Den Brie in die Brotschüssel geben und mit Preiselbeersauce übergießen.
4. Geschmolzene Butter, Honig, Rosmarin und schwarzen Pfeffer verrühren und über das Brot träufeln.
5. Die Brotschüssel in Alufolie wickeln und 20 Minuten backen.
6. Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Brie geschmolzen und leicht gebräunt ist. Warm servieren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Kalorien: 385 pro Portion
Portionen: 8
