können wir Fehler, die das Bakterienwachstum begünstigen, leicht vermeiden. Küchenutensilien kommen in direkten Kontakt mit Lebensmitteln, daher ist die Einhaltung strenger Hygienevorschriften unerlässlich.
Die Bedeutung des richtigen Trocknens
Viele denken, Geschirrspülen sei mit dem Abspülen beendet. Das stimmt aber nicht , denn auch das Abtrocknen ist ein wichtiger Bestandteil der Küchenhygiene. Bleibt Geschirr längere Zeit nass in der Spüle oder auf einem geschlossenen Geschirrtuch stehen, bietet die Feuchtigkeit ideale Bedingungen für Bakterienwachstum. Am besten eignet sich ein gut belüftetes Geschirrtuch oder ein sauberes Spültuch. So trocknen die Oberflächen schneller.
Geschirr, Küchenutensilien
