und enthalten viele Ballaststoffe; das kann bei manchen Menschen für ein längeres Sättigungsgefühl und einen gleichmäßigeren Blutzuckerverlauf sorgen.
Der Keimprozess kann die Nährstoffe besser verfügbar machen – auch wenn der Geschmack gewöhnungsbedürftig ist.
Tipp für den Genuss: Getoastet, belegt mit Avocado und etwas Zitrone – ein echter Suchtfaktor!
Lagern Sie es am besten im Gefrierfach und toasten Sie die Scheiben direkt – das verbessert die Konsistenz und ist zudem sehr praktisch.
Können Sie sich vorstellen, dass Ihr Brot Heißhungerattacken eher stillt, als sie auszulösen?
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