mehr Biss möchte, kann ½ Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse unter den Teig heben.
Die Nüsse werden zusammen mit den trockenen Zutaten unter den Bananenteig gemischt. Dadurch bekommt das weiche Bananenbrot zusätzlich eine knusprige Komponente. (Cooktop Cove)
Eine mildere Zimt-Variante
Nicht jeder mag einen sehr intensiven Zimtgeschmack.
In diesem Fall kann die Menge des Zimts im Teig auf 1 TL reduziert werden. Auch der Zimt-Swirl auf der Oberfläche kann weggelassen und stattdessen durch eine leichte Schicht Zucker ersetzt werden. (Cooktop Cove)
Etwas leichter und weniger süß
Das Rezept lässt sich
