Falten eignet sich besonders gut für cremiges Rührei.
Was passt zu cremigem Rührei?
Das fertige Rührei kann direkt mit warmem Toast serviert werden. Auch Avocado, Räucherlachs, gebratenes Gemüse oder frisches Obst eignen sich als Beilage. Für zusätzlichen Geschmack sorgen frische Kräuter, grobes Meersalz oder etwas scharfe Sauce.
Fazit
Perfektes Rührei braucht keine komplizierten Zutaten. Viel wichtiger sind eine niedrige Temperatur, langsames Rühren und das richtige Timing.
Der entscheidende Moment kommt kurz vor dem Ende: Sobald die Eier weich, cremig und noch leicht glänzend sind, sollte die Pfanne vom Herd genommen
