werden. Das Fleisch sollte vollständig durchgegart werden und laut Ausgangsrezept eine Kerntemperatur von 71 °C erreichen. (Cooktop Cove)
Nach dem Kontakt mit rohem Fleisch sollten Hände, Schneidebretter und Küchenutensilien gründlich gereinigt werden. Auch die fertigen Fladenbrotstücke sollten nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen. Reste gehören abgedeckt in den Kühlschrank. (Cooktop Cove)
Fazit
Diese 4-Zutaten-Rindfleisch-Fladenbrote aus dem Ofen sind eine schnelle Alternative zu Burgern oder klassischer Pizza. Knuspriges Fladenbrot, gebräuntes Rinderhackfleisch und geschmolzener Provolone ergeben gemeinsam einen herzhaften Snack, der sich unkompliziert auf einem einzigen Backblech zubereiten lässt. (Cooktop