sollte man es dennoch nicht.
Die Käsesorte spielt eine entscheidende Rolle (wirklich!).
Hier wird die Sache etwas klarer – und die Regeln strenger.
Hartkäse (zum Beispiel Cheddar):Käse in Scheiben
Dichte Struktur
Schimmel haftet meist an der Oberfläche.
In der Regel noch verwendbar
Weichkäse (z. B. Brie, Ricotta, Frischkäse):
Hoher Feuchtigkeitsgehalt
Der Schimmel breitet sich unsichtbar von innen heraus aus.
Nicht mehr zu retten
Und wenn es Brie gewesen wäre? Dann sähe die Sache ganz anders aus. Den hätten Sie ohne Zögern entsorgt.
Doch bei Cheddar haben Sie noch einen gewissen
