vorbereitete Einlegeflüssigkeit darübergegeben.
Wichtig ist, dass die Rote Bete möglichst vollständig von der Flüssigkeit bedeckt ist.
Warum saubere Gläser wichtig sind
Bei selbst eingelegten Lebensmitteln spielt Hygiene eine besonders wichtige Rolle.
Die verwendeten Gläser und Deckel sollten sauber und für die geplante Aufbewahrung geeignet sein.
Vor allem bei länger gelagerten Konserven darf man sich nicht allein auf den hohen Säuregehalt verlassen. Das genaue Verfahren zur Haltbarmachung muss zum jeweiligen Rezept und zur vorgesehenen Lagerdauer passen.
Eingelegte Rote Bete ist nicht automatisch unbegrenzt haltbar
Hier sollte zwischen gekühlt eingelegter Roter Bete
