erhalten und das Getränk entwickelt seine typische sprudelnde Optik.
Danach wird jedes Glas nur ganz vorsichtig mit einem langen Löffel umgerührt. Wenige Bewegungen reichen aus, damit sich die Kokos-Limetten-Mischung mit der Cola verbindet, ohne dass der schöne Kontrast zwischen den dunklen und hellen Schichten verloren geht.
Die Sahne kommt erst ganz zum Schluss
Der wichtigste Schritt erfolgt unmittelbar vor dem Servieren. Etwa 2 Esslöffel sehr kalte Sahne werden langsam in die Mitte jedes Glases gegossen.
Die Sahne sinkt durch die sprudelnde Cola und bildet dabei helle, cremige Schlieren. Genau dieser
