zu einer abwechslungsreichen Ernährung beitragen können.
Besonders bekannt sind sie für ihren hohen Ballaststoffgehalt. Außerdem enthalten Chiasamen pflanzliches Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren in Form von Alpha-Linolensäure (ALA).
Damit können sie eine praktische Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein.
Ballaststoffe für die Ernährung
Ein wesentlicher Bestandteil von Chiasamen sind Ballaststoffe. Diese quellen bei Kontakt mit Flüssigkeit auf und bilden eine gelartige Konsistenz.
Das kann dazu beitragen, dass Speisen mit Chiasamen länger sättigend wirken. Gleichzeitig sind Ballaststoffe ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.
Wer seine Ballaststoffzufuhr erhöhen möchte, kann Chiasamen beispielsweise über Haferflocken,
