Chiasamen sind sinnvoll?
Chiasamen können problemlos Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sein. Wichtig ist vor allem, die Menge an die persönliche Verträglichkeit anzupassen und ausreichend Flüssigkeit aufzunehmen.
Eine Portion von etwa 28 Gramm, also ungefähr zwei Esslöffel, enthält bereits rund 10 bis 11 Gramm Ballaststoffe. (The Nutrition Source)
Wer bisher wenig Ballaststoffe gegessen hat, sollte deshalb nicht plötzlich sehr große Mengen konsumieren.
Chiasamen am besten eingeweicht essen
Eine einfache Möglichkeit besteht darin, die Samen vor dem Verzehr mit ausreichend Flüssigkeit zu vermischen und quellen zu lassen.
Geeignet sind beispielsweise:
Joghurt
Haferbrei
