gehört zu den wichtigen Risikofaktoren für eine Pankreatitis. (Medical Xpress)
Wer bereits eine Bauchspeicheldrüsenerkrankung hat, sollte Alkohol nicht einfach als unproblematisches Genussmittel betrachten. Fachinformationen empfehlen bei Pankreatitis ausdrücklich, Alkohol zu meiden. (Healthline)
Was stattdessen auf den Teller kommen kann
Eine bauchspeicheldrüsenfreundlichere Ernährung muss keineswegs langweilig sein. Empfehlenswert können beispielsweise sein:
Gemüse und Salate
Obst
Vollkornprodukte
Haferflocken
Reis
Kartoffeln
Hülsenfrüchte
mageres Geflügel
Fisch
fettarme Milchprodukte
Die National Pancreas Foundation nennt unter anderem Vollkornprodukte, Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte und fettärmere Proteinquellen als geeignete Bestandteile einer ausgewogenen Ernährung. (pancreasfoundation.org)
Nicht nur einzelne Lebensmittel
