Wenn es nach dem Essen schnell noch etwas Süßes sein soll, muss es nicht immer ein aufwendiges Dessert sein. Diese Cappuccino-Creme ist besonders unkompliziert und verbindet eine cremige Mascarponebasis mit griechischem Joghurt, Schlagsahne und löslichem Cappuccinopulver. Vanille, Puderzucker und eine kleine Prise Salz runden den Geschmack ab.
Cappuccino-Creme: Diese Zutaten werden verwendet
Für die schnelle Dessertcreme kommen folgende Zutaten zum Einsatz:
- Mascarpone
- griechischer Joghurt
- Schlagsahne
- lösliches Cappuccinopulver
- Puderzucker
- Vanilleextrakt
- eine kleine Prise Salz
- Kakaopulver zum Bestäuben
- Schokoraspeln zum Garnieren
Optional kann zusätzlich 1 EL Amaretto oder Vanillesirup verwendet werden. Beide Zutaten sind laut Rezept nicht zwingend erforderlich.
So wird die Cappuccino-Creme zubereitet
Zunächst werden Mascarpone und griechischer Joghurt gründlich miteinander verrührt. Wichtig ist, dass eine möglichst glatte Grundlage entsteht, bevor die übrigen Zutaten dazukommen.
Anschließend wird das lösliche Cappuccinopulver sorgfältig unter die Creme gemischt. Dadurch verteilt sich das typische Cappuccino-Aroma gleichmäßig in der gesamten Masse.
Nun kommen Puderzucker, Vanilleextrakt und eine kleine Prise Salz hinzu. Alles wird gut miteinander vermengt.
Zum Schluss wird die Schlagsahne unter die Creme gegeben. Sie sorgt dafür, dass die Cappuccino-Creme besonders sahnig und luftig wirkt.
